*Tea Break*

My Kitchen Counter

今のマンションには、カウンターキッチンがあります。キッチンに立って横の位置です。
昔は、対面キッチンとか、アイランド型キッチンなんかに憧れていたのだけれど、普通のマンションでアイランド型なんて望むことは不可能だし、実際、今の家は間取りがとても気に入って（廊下側に部屋がない！）購入を決めたんだけど、この横のカウンターは想像以上に便利で、今やとてもとても気に入っています。
今日は久々に餃子作ろうと思って、ふと、味付けどうやるんだっけ？？と、パソコンを開いて確認してるとこです。カウンターごしに、オットと娘がTVを見ているのを見るのが、また幸せな瞬間でございます。

週末はたこ焼き

日曜日の夜、遊びにきていた妹と「たこ焼き」を作ることにした。
オットは友人宅のBBQに招かれており不在だったので、私たち2人ならたこ焼きディナーで十分。

が、タコとチーズは買っておいたものの、あ、粉どうしよう？
関西人の私たち、実家でしょっしゅうたこ焼き作ってたものの、まあ、だいたい母が作るのであまり作り方意識したことなかった（涙）。たぶん、お好み焼きとそう変わらないだろう、、、と思いつつも、すかさず母にTEL。
お好み焼きの粉より、トロトロにしなければならないそうだ。でも、トロトロすぎるとなかなか丸くならないから要注意とのこと。うむむ、なかなか大雑把な意見ではないか。ああ、たこ焼き用の粉、買っておいたら良かったなあ（笑）。

とか言いながらも、そんな難しくないのがたこ焼き。思ったよりすぐ出来た。チーズをしっかり味わいたかったので、他にはあまり色々具材を入れずシンプルに。美味しかったよ～。

冷蔵庫効果

お弁当を作って会社に行く、そんなごく当たり前で普通の人はそんなに苦じゃないことが、私には苦痛だった。

しかし、私は変わったのです！そう、大きい冷蔵庫（普通の家庭では、普通サイズなのだが）が我が家にやってきたあの日から。

ライス保存の方法は？

みなさん、ライスは冷凍しますか？

一人の夜のクッキング

最近、夜中に料理をしだすことがある。

いつもは家につくと、まずサクッと自分のご飯を作る。前の晩の残りとか、前の晩に作りおいておいたものに、サラダや汁物をそえる程度だ。そして一休みしたあと、後片付け。ふう。

しばらくＴＶをぼーっと観たら、突然「そうだ、オットのためにもう一品作ろう」などと殊勝にも思ったりする訳だ。ま、オットのため、というより明日帰ったときの自分が楽するためでもあるのだが・・・。えへ。